Привезем живых раков или сварим улов по фирменному рецепту прямо перед отправкой. Доставляем заказы горячими в герметичных ведрах с пряным бульоном по всему городу.
Сортируем раков вручную по весу каждой штуки, поэтому в партии нет мелкого довеска. Взвешиваем чистый вес и отдаем живыми, либо сразу отправляем в кастрюлю.
Рак есть в наличии на каждый день — а если нужен большой объем или определенный калибр к конкретной дате, примем заказ заранее.
Раки весом 30–40 граммов для долгого вечера большой компании под пенное.
Классический калибр 40–60 граммов с плотным сладковатым мясом в шейках.
Мясистые раки весом 60–80 граммов с крупными клешнями для праздничного ужина.
Элитный размер от 80 граммов с мощным панцирем и максимальным объемом мяса.
Берем на себя всю грязную работу, если не хотите возиться с кипятком и тратить вечер у плиты. Готовим классический бульон: кладем укроп, душистый перец горошком, лавровый лист и крупную соль в точной пропорции, которая подчеркивает вкус мяса.
Классическая варка стоит 200 ₽ за килограмм.
Горячих раков сразу перекладываем в герметичный контейнет вместе с наваристым бульоном. Мясо продолжает напитываться специями по дороге, а к столу раки прибывают обжигающе горячими.
Главное наше правило — варить исключительно живого рака. Мы перебираем улов вручную: уснувший рак сразу отправляется в брак и ни при каких условиях не попадет в ваш заказ.
Перед фасовкой или варкой промываем раков проточной водой, начисто смывая речной ил и песчинки со створок панциря.
Если хотите убедиться в свежести лично, оформите самовывоз: покажем перед покупкой, взвесим при вас и отдадим живых раков.
Привезем заказ к назначенному времени — к началу футбольного матча, приезду гостей или к первому пару загородной бани.
доставка курьером по Йошкар-Оле
отправка через Яндекс Доставку
бесплатный самовывоз из цеха
Доставляем заказы и в другие города и посёлки республики. Стоимость такой доставки согласуем с вами заранее — она зависит от расстояния и объёма заказа.
Вареных раков упаковываем в герметичные термоведра, сохраняющие жар даже зимой.
Брали четыре килограмма средних раков в прошлую субботу. Курьер приехал без опозданий, ведро открывали полотенцем, потому что бульон был обжигающим. Укропа не пожалели, соли в самый раз, раки мясистые и без пустых панцирей.
Заказывали отборных раков на день рождения мужа. Переживала, что за такие деньги положат разнобой, но приехали настоящие гиганты, клешни размером с ладонь. Брюшки чистые, никакого запаха тины или болотного привкуса.
Брал два килограмма живого пивного микса на пробу. Забирал сам возле цеха, при мне открыли ящик и перебрали. Все шевелились, уснувших не было вовсе. Сварил дома по рецепту ребят, вечер пятницы прошел отлично.
Расскажите, как прошёл вечер: какой калибр брали, понравился ли вкус и варка, как приехала доставка. Читаем каждый отзыв и стараемся учесть замечания в следующей партии.
Заполните пару полей — этого достаточно. Отзыв опубликуем после проверки.
Выберите калибр, нужный объем и вариант приготовления — живые или вареные с укропом. Мы свяжемся с вами за пять минут, подтвердим улов в наличии и отправим курьера к удобному часу.
Если планируете застолье на вечер пятницы или выходные, советуем бронировать нужный вес заранее.
Оставьте заявку
